Ainda de acordo com os dados levantados pela Abrasel Pernambuco, 88% dos estabelecimentos pretendem abrir no Dia das Mães. Entre estes, 90% esperam faturar mais em 2024 do que na mesma data do ano passado. Os empresários enxergam a data comemorativa como uma época importante para impulsionar seus negócios.
"O Dia das Mães se apresenta como uma oportunidade importantíssima para os bares e restaurantes de Pernambuco, conforme indicado pelos resultados desta pesquisa. A expectativa de um aumento significativo no faturamento mostra que os empresários estão confiantes no potencial de recuperação e crescimento do setor, ainda que gradual. Mesmo ainda enfrentando sérios desafios econômicos, como inflação, dívidas e prejuízos, o sentimento é que com apoio, políticas públicas e estratégias criativas, focadas no serviço de qualidade, podemos prosperar nesse período e além", destacou Tony Sousa, presidente da Abrasel - PE.
Obstáculos
Outros dados que chamam atenção na pesquisa, são reflexos do aumento no preço de insumos. Entre os estabelecimentos analisados, 54% não estão conseguindo acompanhar o aumento da inflação, 32% não conseguiram reajustar o cardápio e 22% fizeram ajustes abaixo da média. Outros 34% aumentaram os preços conforme a inflação e apenas 12% conseguiram ajustar o cardápio acima do índice de inflação.
O endividamento também continua fazendo parte da rotina daqueles que representam esse segmento. Segundo a pesquisa, 37% das empresas apresentam pagamentos em atraso. Entre estes, mais de dois terços (68%) devem impostos federais e 49% devem impostos estaduais. Já 42% devem encargos trabalhistas ou previdenciários, 39% têm parcelas de empréstimos bancários em traso e 33% devem taxas municipais.
Do Diario de Pernambuco | Foto: Tomaz Silva/Agência Brasil
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